Počas 40 rokov držala 30 rôznych diét. Potom prišla hororová diagnóza, ktorá ju zbavila váhy nadobro…

59-ročná Carol začala držať módne diéty od svojich 18 rokov a vždy sa jej stalo, že schudnutá váha sa vrátila späť, ale po zotavení z rakoviny začala s novým plánom, ktorý jej pomohol schudnúť nadobro. Mamička dvoch detí, ktorá za posledné štyri desaťročia vyskúšala 30 diét a vždy znovu pribrala, konečne nadobro schudla.

Najskôr schudla 10 kíl a tešila sa zo svojich pokrokov, ale zanedlho sa ocitla v pasci kolobehu chudnutia a priberania každý rok počas nasledujúcich 40 rokov. Povedala: „Držala som všetky módne diéty, polievkovú diétu, Atkinsovu diétu, kokteilové diéty. Povedala som to mame, ona mi doniesla jedlo a snažili sme sa spolu schudnúť.

„Robila som to dva týždne, schudla som 10 kíl a potom som to všetko znova nabrala a ešte niečo. Nejedla som poriadne, takže akonáhle prestanete držať diétu, váha sa vráti späť. Pri diéte som sa vždy cítila zle. Nikdy som sa necítila zdravá a môj mozog nefungoval.“

V roku 2019 sa Carol dozvedela zdrvujúcu správu, že má rakovinu prsníka, ktorá sa rozšírila do lymfatických uzlín a hovorí, že sa obrátila na jedlo, aby sa upokojila.

Počas vyčerpávajúcej chemoterapie bola príliš vyčerpaná na to, aby si pripravovala jedlo od základu a spoliehala sa na hotové jedlá. Počas dvoch rokov pribrala päť kíl. „Moja matka sa s tým vyrovnávala tak, že ma kŕmila a ja som bola na steroidoch, čo mi nepomohlo,“ povedala. Carol sa kvôli liečbe rakoviny, priberaniu na váhe a stresu v práci cítila úplne na dne, navyše jej lieky spôsobovali neznesiteľné bolesti kĺbov.

Po tom, ako v roku 2020 dostala od rakoviny „všetko“, Carol sa zoznámila s programom Second Nature, ktorý využíva zmenu zlých stravovacích návykov na dobré. Plán nezakazuje žiadne skupiny potravín, čo znamená, že môžete jesť čokoládu, smotanu, maslo a orechy.

Po zaregistrovaní Carol dostala knihu receptov a kvalifikovaného zdravotného trénera prostredníctvom aplikácie.

Dodala: „Veľmi som sa hanbila za svoju váhu, takže mi chvíľu trvalo, kým som sa zaregistrovala. Ale keď som dostala balík poštou, bolo to celkom vzrušujúce. Dostala som váhu, hodinky a kontakt na ďalších šesť žien v oblasti Lincolnshire. Dostala som aj knihu s receptami a mala som obavy, že budem variť od nuly. Nebola šanca, že by som na to mala čas a myslela som si, že to bude nuda, ale bavilo ma to!

Bola som tak zvyknutá vytiahnuť niečo z mrazničky a hodiť to do mikrovlnnej rúry, že som zabudla, aké je varenie.“

Carol začala jesť na raňajky ovsené vločky a jogurt s bobuľovým ovocím, na obed wrap so sladkými zemiakmi, červenou repou alebo halloumi a na večeru domáce jedlo Second Nature.

„Máme radi massamanské kari s avokádovou čokoládovou penou ako dezert alebo krevety, bravčové mäso na grile a tvarohový koláč s karfiolovou kašou,“ povedala. Carolin manžel a jej synovia vo veku 13 a 16 rokov si tiež pochvaľujú jedlá, ktoré jej podľa jej slov dávajú slobodu jesť tak, ako chce. Povedala: „Milujem syr, milujem smotanu a maslo. Môj priateľ nemohol uveriť, že môžem jesť všetky tieto veci, keď som na Second Nature. A keď sme na večeri a ja si dám pohár vína.“

Po dvoch rokoch od začiatku plánu Carol schudla viac ako štyri kilá a hovorí, že sa jej stravovacie návyky zmenili.

Začala tiež chodiť so psom na dvojhodinové prechádzky a chôdzu zaradila do svojho každodenného života. Carol povedala, že od začiatku plánu sa jej návyky úplne zmenili a to, že sa opäť naučila variť pre seba, jej zmenilo život.
Povedala, že lepšie spí a keďže jej klesla váha, cíti sa aj viac komfortne. Carol na seba tiež nevyvíja príliš veľký tlak, aby sa stále držala plánu zdravého stravovania.

Povedala: „Secon Nature nenazývam diétou a už vôbec ju nevnímam ako diétu, vnímam ju len ako zdravé rozhodovanie. „Nie som vôbec ničím obmedzovaná. Jednoducho mám pocit, že žijem zdravým životným štýlom! Jem viac ako predtým. Nemám pocit hladu a určite chudnem. Mám pocit, že to už nenaberiem späť a budem pokračovať v chudnutí!“